紫蘇梗可能有影響人體的造血功能、損傷腸胃等副作用，禁忌有陰虛體質的人、糖尿病患者等忌用。具體分析如下：
一、紫蘇梗的副作用
1.影響人體的造血功能：紫蘇梗中通常含有大量的草酸，食用過量后無法再被人體吸收，草酸在人體內沉積過多，可能會與腸胃中的鈣元素和鋅元素發生反應，從而影響人體的造血功能。
2.損傷腸胃：部分質量不好的紫蘇梗中可能含有雜質，這些雜質往往是不能吃的，吃了含有雜質的紫蘇梗后可能會損傷腸胃，出現惡心、頭疼、嘔吐、腹瀉等副作用。
二、紫蘇梗的禁忌
1.陰虛體質的人：部分陰虛體質的人吃紫蘇梗，可能會使身體內寒氣加重，免疫系統功能下降，加重體質虛寒的問題，所以通常是不能吃紫蘇梗的。
2.糖尿病患者：糖尿病患者一般不能吃紫蘇梗，紫蘇梗中所含的某種揮發物質，可能會使血糖升高，加重糖尿病患者的病情。
另外，外感風熱者也不建議吃紫蘇梗。