紫蘇葉和紫蘇梗都屬于發散風寒藥。紫蘇葉是唇形科植物紫蘇的干燥葉，紫蘇梗是唇形科植物紫蘇的干燥莖。雖然一個是紫蘇的葉子，一個是紫蘇的莖，但是功效和作用并不同。紫蘇葉的主要功效是解表散寒、行氣和胃、解魚蟹毒，紫蘇梗的主要功效是理氣寬中、止痛。
一、紫蘇葉1、解表散寒：紫蘇葉具有一定的解表散寒的功效，所以臨床上可用于治療風寒感冒。如臨床使用的中成藥參蘇感冒片，主要的成分是紫蘇葉；
2、行氣和胃：紫蘇葉，偏于辛辣，具有一定的行氣作用，可用于脾胃氣滯導致的腹部脹滿、惡心、食欲減退等癥；
3、解魚蟹毒：紫蘇葉對于進食魚蟹中毒導致的肚子疼、惡心、嘔吐、腹瀉有一定的作用，能夠和中解毒，可單用本品煎湯服用，輔助緩解不適癥狀。
二、紫蘇梗1、理氣寬中：紫蘇梗具有一定的理氣寬中功效，所以在中醫臨床上可用于治療脾胃氣滯所引起的腹部發脹、打嗝、噯氣、食欲不振等癥；
2、止痛：對于食積停滯合并氣滯伴有腹痛的患者，也可以使用紫蘇梗，配合山楂、萊菔子等中藥飲片同時服用。臨床上使用的中成藥胃蘇顆粒主要成分就含有紫蘇梗，就是取其理氣止痛的功效。
