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洋蔥含草酸高嗎

醫(yī)生頭像

榮瑩 副主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科

三級(jí)甲等山東省立醫(yī)院

通常情況下,洋蔥含草酸不算高,但是食用者也應(yīng)適量吃洋蔥。具體內(nèi)容如下:
洋蔥是一種常見(jiàn)的食材,含有鋅、硒、鈣、磷、鉀、維生素A等等營(yíng)養(yǎng)成分。通常洋蔥含草酸不算高,因?yàn)槊?00克洋蔥中含有27.5毫克的草酸。但是食用者一般不能過(guò)多吃洋蔥,因?yàn)檠笫[中的草酸會(huì)與食物中的鋅、鈣結(jié)合而排出體外,引起缺鋅、缺鈣。
如果出現(xiàn)食用者出現(xiàn)缺鋅、缺鈣的情況,可適量吃花生、牛肉、羊肉、蝦米、小蝦皮、海帶等食物進(jìn)行補(bǔ)充。
展開(kāi)全部?jī)?nèi)容

本內(nèi)容不能代替面診,任何醫(yī)療行為請(qǐng)遵從醫(yī)囑

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