一般來說,生三文魚吃多了可能有腹痛、腹脹、尿酸升高等害處。具體分析如下:
三文魚主要含有鈣、鐵、蛋白質、維生素A等營養元素。適量吃生三文魚可以補充營養,提高機體免疫力;但是三文魚蛋白質含量比較高,生三文魚吃多了可能會加重胃腸道負擔,導致消化不良,出現腹痛、腹脹等不適癥狀。此外,三文魚的嘌呤含量比較高,生三文魚吃多了可能會導致尿酸升高,容易引發痛風。
需要注意的是,三文魚可能含有一定量寄生蟲、細菌等病原微生物,因此建議患者煮熟后吃。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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