頑固肥胖通常指的是頑固性肥胖，當存在頑固性肥胖，出現瘦不下去的情況時，首先需要注意飲食調整，同時需配合進行體育運動，幫助體重達到理想范圍。如果經上述方法后效果不佳，可選擇就醫進行藥物或手術治療。
1、注意飲食調整：對于存在頑固性肥胖、瘦不下去的人群，在減肥時先要了解減肥的飲食是否合理?？梢詫嬍辰Y構進行改變，比如將碳水化合物的熱量占比降低到45%左右，并增加蛋白質的攝入量，將蛋白質攝入量占比提高到25%-30%。平時應盡量減少食用油脂含量豐富的食物，如肥肉。但如果是使用節食的方法進行減肥，不建議繼續節食，因為節食以后容易使體重到達瓶頸期，而且容易發生反彈；
2、進行體育運動：針對頑固性肥胖、瘦不下去的人，平時的運動量也可以適當增加，比如原來進行跑步、跳操等運動，現在可以改成球類運動，如打乒乓球、打羽毛球等。還要計算好每天進食的熱量和消耗的熱量，使每天消耗的熱量大于攝入的熱量，將機體多余熱量以運動的方式消耗掉，避免轉變成脂肪；
3、藥物或手術治療：存在頑固性肥胖、瘦不下去的人群，如果經上述方法調理后，效果并不是很明顯，可以選擇及時到醫院就醫，在醫生指導下使用藥物治療，也能將體重控制下來，但具體用藥要根據醫生建議進行選擇。針對情況特別嚴重者，可能需要進行脂肪抽吸手術治療，以幫助減肥，控制體重。
平時要養成良好的生活習慣，注意戒煙、戒酒，不熬夜，經常熬夜是發生壓力型肥胖最主要的原因，熬夜以后升糖激素水平會升高，腎上腺皮質激素分泌增多，容易導致機體出現肥胖的情況。頑固性肥胖、瘦不下去的人群，也可能是處于減肥瓶頸期，在瓶頸期時體重既不增加，也不下降，實際上此時機體細胞處于自我保護狀態，控制脂肪細胞不再燃燒，使自身代謝變慢，不要過于焦慮，貴在堅持，只要堅持飲食控制、適當鍛煉，一般減肥就可以繼續下去。