左旋肉堿黑咖啡的正確吃法和時間沒有明確規定，可以根據個人需求和喜好選擇。一般情況下，可以在飯前或者飯后飲用。另外，建議在運動前飲用，可以增加能量消耗，提高運動效果。一般可以選擇沖服。
左旋肉堿是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，主要存在于動物性食物中，如肉類、魚類、蛋類等。適量食用左旋肉堿黑咖啡可以幫助人體減肥，主要是因為其可以促進脂肪轉化成能量，從而減少脂肪堆積，達到減肥的目的。此外，左旋肉堿黑咖啡還可以幫助人體提高運動能力，因為其中的咖啡因可以刺激中樞神經系統，使人體處于興奮狀態，有利于增強運動時的體能儲備。需要注意的是，不建議對咖啡因過敏的人群飲用左旋肉堿黑咖啡，以免引起皮膚瘙癢、紅腫等不適癥狀。此外，腎功能不全的患者也不建議飲用左旋肉堿黑咖啡，以免加重腎臟負擔，導致病情加重。
如果不習慣黑咖啡的苦味，可以加一點牛奶，這樣可以使味道更加醇厚。另外，咖啡熱飲比冷飲更好一些，熱飲可以促進新陳代謝。但是左旋肉堿黑咖啡長期飲用，可能會破壞正常的胃腸功能，并產生依賴性，建議適當飲用。