斷食36小時一般是不科學的。
斷食是指在一段時間內不進食或限制攝入食物，如果只是斷食的時間較短，在某些情況下可能是有益的，例如進行胃鏡或腸鏡檢查或是減肥等。但是，斷食36小時屬于較長時間斷食的情況，一般是不科學的。此時人體可能會經歷一系列生理和代謝的變化，可能會導致血糖水平下降、體內能量供應不足，從而影響身體的正常功能。對于部分體質本身較弱的患者而言，還可能會導致脫水、電解質失衡、低血糖、營養不良，甚至可能對身體造成嚴重的健康風險。
建議患者在日常生活中不要隨意斷食，若有必要，需要提前咨詢醫生，以便制定合理的斷食計劃。