蜂蜜放了五年是否還能吃與蜂蜜是否變質或過期有關，若蜂蜜放了五年但仍處于保質期內，且保存得當，并不存在變質跡象，一般還能吃，不會對人體產生不良影響。
若蜂蜜放了五年已經過期，或出現變稀、產生大量氣泡，或存在酸味、酒精味等異常氣味，則表明已經變質，可含有大量的細菌以及有害物質，此種情況下則不能吃。以免進食后引發食物中毒，出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，尤其是對于自身存在胃腸不適或患有胃炎、腸炎等胃腸道疾病的患者而言，進食后還可能導致癥狀或病情加重。
此外，若自身對蜂蜜過敏需注意無論放置多久的蜂蜜均應避免食用，以免誘發或加重過敏癥狀。若自身患有高血糖、糖尿病等疾病也需謹慎食用蜂蜜，以免血糖在短時間內升高，不利于控制病情。
建議日常保存蜂蜜時將蜂蜜放于干凈的密閉容器內，并置于干燥、通風處保存，避免陽光照射，有助于延緩變質的時間。