炒花生屬于能量密度高的食物，具有一定的營養價值，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、礦物質及微量元素以及多種植物化學物，適量食用有利于補充機體所需的營養物質。但如果經常大量食用，可能會導致機體出現咽干咽痛，甚至還可能導致機體肥胖，對于自身健康也會造成一定影響。
1、咽干咽痛：因為炒花生屬于一種熱性食物，在食用過多的情況下，可能會導致出現上火的情況，從而導致咽喉部位出現咽干、咽痛等不適感，部分人還可能會出現吞咽困難的情況；
2、導致機體肥胖：通常由于炒花生中的脂肪含量，提供能量相對較多，在經常過多食用以后，如果未及時消耗掉過多的能量，便可能會導致體內脂肪堆積，進而導致機體發胖的情況。因此，在自身比較肥胖或者減肥的階段，不宜經常進食過多炒花生。