銀耳百合紅棗湯的禁忌，包括過敏體質者避免食用、脾胃虛寒者不宜食用、女性月經期間不宜食用、風寒咳嗽者不宜食用、糖尿病患者不宜食用等。建議先去醫院，在醫生指導下判斷是否可以服用。
1、過敏體質者避免食用：如果對于銀耳、百合和紅棗其中一種過敏，均不建議食用銀耳百合紅棗湯，可能引起過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫等；
2、脾胃虛寒者不宜食用：飲食不節制等可能導致脾胃虛寒，胃腸道比較虛弱，百合性寒，服用銀耳百合紅棗湯可能加重大便溏稀、胃部隱痛等不適；
3、女性月經期間不宜食用：百合性寒，女性在月經期間應避免食用銀耳百合紅棗湯，以免對身體造成不良影響，如出現痛經、手腳冰涼的情況；
4、風寒咳嗽者不宜食用：銀耳百合紅棗湯具有滋陰潤燥的功效，對于風寒咳嗽的人群，可能會加重體內的寒氣，導致病情加重；
5、糖尿病患者不宜食用：銀耳百合紅棗湯中含有較高的糖分，對于糖尿病患者，食用過多可能會引起血糖波動，不利于控制病情。
因此，銀耳百合紅棗湯雖然具有滋補功效，但在食用過程中需要注意上述禁忌事項，以免對身體造成不良影響。