銀耳蓮子紅棗湯的功效與作用非常廣泛，包括健脾和胃、滋陰潤肺、提高免疫力、美容養顏、助眠安神等。
1.健脾和胃：銀耳蓮子紅棗湯有助于增強脾胃功能，對于改善食欲不振、消化不良等問題有很好的效果。其中，蓮子具有補脾止瀉的功效，紅棗則能補脾益胃，三者搭配在一起，能夠起到健脾養胃的作用。
2.滋陰潤肺：銀耳具有滋陰潤肺的功效，能夠緩解因陰虛引起的咳嗽、氣喘等癥狀。同時，紅棗也能幫助滋陰養血，進一步增強潤肺效果。
3.提高免疫力：銀耳蓮子紅棗湯中的多種營養成分能夠增強機體的免疫功能，提高抵抗力，有助于預防感冒等常見疾病。
4.美容養顏：銀耳中富含膠原蛋白，而蓮子和紅棗則含有多種維生素，這些成分有助于抗氧化、增加皮膚彈性，從而達到美容養顏的效果。
5.助眠安神：紅棗具有養血安神的作用，蓮子也能養心安神，銀耳中的活性物質也有助于提高睡眠質量。因此，銀耳蓮子紅棗湯對于改善失眠、多夢等睡眠問題有一定的幫助。
此外，銀耳蓮子紅棗湯還具有潤腸通便、清心安神、補氣養血等功效。需要注意的是，雖然銀耳蓮子紅棗湯的功效眾多，但并非人人適用。在食用時，應根據個人體質和實際情況適量飲用，避免過量導致身體不適。同時，如有身體不適或疾病癥狀，應及時就醫治療。