一般情況下陳皮能和西洋參一起泡水喝。
西洋參味甘、微苦，性涼，歸心、肺、腎經，具有補氣養陰，清熱生津的功效，常用于治療氣陰兩傷證、肺氣虛及肺陰虛證、熱病氣虛津傷口渴及消渴等病癥，但一般不建議與藜蘆同食，也不建議與蘿卜、綠豆和強堿性食物葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等食物同食。此外，中陽虛衰、寒濕中阻及濕熱郁火者慎服。西洋參的配伍藥材和食物尚不包含陳皮，因此一般可以一起泡水。
陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、肺經，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主要用于治療脾胃氣滯癥、嘔吐、呃逆、濕痰、寒痰咳嗽、胸痹等病癥。陳皮食用期間不建議吃性生冷、黏膩、易生痰的食物，此外氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者慎服。陳皮通常無配伍禁忌，因此可以與西洋參一起泡水。
西洋參和陳皮不存在配伍禁忌，因此一般可以一起泡水喝。但建議患者在醫生指導下服用，不可自行用藥，以免引發不良反應。