新鮮當歸通常可以燉湯，患者應在中醫醫師的指導下使用藥物。
當歸是一種較為常見的補血藥，對于血虛萎黃、月經不調、風濕痹痛等通常可以起到不錯的治療效果。如果患者出現以上不適癥狀，按照醫囑使用當歸一般可以起到補血活血、調經止痛、潤腸通便等功效，可以有效地緩解不適癥狀。當歸通常可以藥食兩用，患者平時在中醫醫師的指導下將新鮮當歸來燉湯，一般對身體有益。
患者平時可以將新鮮的當歸和鱔魚、黨參等食材一起燉湯，不僅可以為人體補充所需的能量以及營養成分，還可以有效地改善久病體虛、怠倦、消瘦等情況。如果患者出現痛經、月經不調等情況，還可以將新鮮的當歸和黃芪、紅棗、鴿子等食材一起燉湯，通常可以起到調理氣血的功效，有助于改善不適癥狀。
需要注意的是，患者平時需要避免過量喝新鮮當歸燉的湯，以免增加胃腸道的負擔，進而出現腹脹、惡心、食欲不振等情況。患者平時需要多休息，避免勞累，適當地進行運動，比如做操、散步等，通常可以起到增強體質的作用。