尿酸高能吃榨菜，但應該適量吃，不能過量吃，否則會加重病情。
尿酸高一般指的是體內血液中的尿酸高于正常值，是指體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。經常吃嘌呤含量較高的食物，如牛肝、牛腎、豬肝、紫菜等，就容易導致患者的尿酸增高。榨菜是一種半干態非發酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，酸脆爽口，具有增進食欲、促進消化等作用，嘌呤含量不高。而尿酸高的患者平時應注意飲食，避免吃嘌呤含量較高的食物，保持飲食清淡，以低鹽、低脂肪的飲食為主，并適量吃新鮮的蔬菜和水果，如芹菜、冬瓜、香蕉、獼猴桃等，同時還要在醫生指導下服用碳酸氫鈉片、別嘌呤醇片、非布司他片等藥物進行治療。因此，尿酸高的患者是能吃榨菜的，不會使尿酸增高，也不會給身體帶來其他不良的影響。需要注意的是，尿酸高的患者應適量吃榨菜，不能過量吃，因為榨菜中含鹽量比較高，吃多了會加重心臟、肝臟以及腎臟的代謝負擔，出現水腫、血壓異常波動等情況，進而給身體帶來諸多不良的影響，影響身體健康。
綜上所述，如果患者體內的尿酸比較高，能吃榨菜，但應盡量控制吃榨菜的量，避免給身體引起更多的不適。