自己摘的荷葉曬干一般可以泡水喝，有助于身體健康。
荷葉中一般含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，自己摘的荷葉在曬干后，一般可以泡水喝。其中的維生素E一般可以抗氧化，幫助延緩衰老，減少皺紋滋生，有助于改善皮膚狀態。膳食纖維一般能促進胃腸道蠕動，幫助食物消化，改善消化不良。其中的鉀元素通常會參與人體的各項生命活動，有助于維持酸堿平衡。荷葉一般具有抑制神經興奮的作用，可以改善驚厥的癥狀，還可以幫助脂肪分解，有助于改善肥胖。自己摘的荷葉在曬干前應當做好清潔，避免食用后引起腹部不適，曬干后應放置在陰涼處儲存，增加儲藏時間。荷葉泡水時應當使用沸水，靜置幾分鐘后飲用，激發獨特清香。
荷葉泡水可以為人體提供營養，但應當適量飲用，避免引起身體不適，如尿頻的癥狀。