吃辣椒并不能起到抗癌效果。
辣椒屬于較為常見的調味品，其中含有維生素C、胡蘿卜素、碳水化合物以及多種礦物質。同時，其中雖然含有辣椒素成分，具有一定的抗菌作用，可減少局部細菌滋生，但臨床上并無抗癌效果，通常并不能用于治療癌癥。如果出現癌癥，患者還需及時就醫進行合理治療，可通過腫瘤切除手術，配合化學治療、放射治療等方式，幫助控制腫瘤生長，避免病情拖延、加重，可能會危及生命安全。
需注意的是，辣椒屬于較為辛辣的食物，其本身會對胃腸造成一定的刺激，平時吃辣椒時盡量適量，防止對機體造成刺激，損害身體健康。