一般情況下，吃了土豆舌頭微麻、發澀，可能是中毒、土豆溫度較高、過敏等原因引起的，可以通過日常護理或使用藥物進行治療，具體內容如下：
1.中毒：發芽或變質的土豆中含有一定量的龍葵素，龍葵素有毒，如果吃了發芽或變質的土豆容易引發中毒反應，可能出現吃了土豆舌頭微麻、發澀的情況。患者可以多喝水，促進體內的新陳代謝，如果出現了其他的不適癥狀，建議及時去醫院進行檢查，并可以通過洗胃進行治療。
2.土豆溫度過高：如果在吃土豆時，土豆的溫度過高，容易使舌頭表面受到刺激，從而可能出現吃了土豆舌頭微麻、發澀的情況。建議不要吃溫度過高的土豆，以免燙傷舌頭，還可以適當喝冷水來緩解癥狀。
3.過敏：如果患者對土豆過敏，可能會導致舌頭發生過敏反應，出現吃了土豆舌頭微麻、發澀的情況。建議患者平時盡量不要吃土豆，以免發生過敏反應，還可以在醫生的指導下使用馬來酸氯苯那敏片、鹽酸苯海拉明片、鹽酸西替利嗪片等藥物進行治療。