鵝血是發物，如果是在疾病恢復期間，或者身上有傷口需要恢復的患者，應避免吃鵝血，但是健康的人可以適當吃一些，對于身體健康有一定的好處。
鵝血是一種比較常見的食物，健康的人吃一些能夠幫助身體補充維生素等營養物質，而且還能夠為身體提供能量。從中醫學角度來講，發物是攝食某些食物后能引起舊病復發、新病增重的食物，一般具有溫通發散的作用，發物的范圍很廣，有時將葷腥食物都看作發物，而鵝血為鴨科動物鵝的血，吃了之后有可能會加重疾病，尤其是患有皮膚病的患者，吃了之后可能會加重皮損的癥狀，因此鵝血是一種發物。如果患者在恢復過程中吃了鵝血導致皮損癥狀加重，可以在醫生指導下應用連翹敗毒丸等藥物治療。如果是剛做完手術身上有傷口的患者，也不建議吃鵝血，以免導致傷口部位出現紅腫、癢痛的癥狀，影響傷口愈合，不利于患者的恢復。
在平時生活中可以多吃一些清淡、易消化的食物，比如菠菜、生菜、芒果、橙子等蔬菜、水果，注意保持營養均衡，同時可根據自身的恢復情況適當進行體育鍛煉，能夠增強自身體質。