西洋參屬于中藥補氣藥的范疇，其性寒，具有補氣養陰、清火生津的功效，可以用于治療陰虛火旺所引起的咳喘、痰中帶血等表現。西洋參對于糖尿病病人的口干、乏力癥狀，具有一定的緩解作用。
糖尿病病人經常表現出口干、乏力的癥狀，中醫認為主要與體內陰液不足，導致的虛火內生有關。中醫對于糖尿病的治療，主要是以益氣養陰為主，而西洋參本身就具有較好的益氣養陰的作用，同時西洋參性寒，不會助長體內的實火，所以服用西洋參不會引起糖尿病病人上火，還有利于緩解口干、乏力的癥狀。
現代藥理學研究也發現，西洋參可以起到輔助降糖的作用。糖尿病是一種不能完全治愈的疾病，患者可在醫生的辨證指導下應用西洋參，但不能私自停用具有降糖作用的西藥，以免導致血糖增高，對身體造成損傷。