焦山楂的炮制作用主要有降低刺激性、增強消食作用、抑制細菌。
焦山楂是山楂炮制而成的，山楂味酸、甘，性微溫，歸脾經、胃經、肝經，具有消食化積、行氣散瘀的功效。炮制后的焦山楂酸味減弱，降低刺激性，并增加了苦味，增強了消食作用，長于消食止瀉，還可以抑制痢疾桿菌、綠膿桿菌等細菌。食積腹瀉的人群可以在醫生指導下使用焦山楂，能夠有效緩解不適癥狀，但脾胃虛弱而無積滯者要慎用，以免加重不適癥狀，不利于機體健康。
日常生活中要注意合理飲食，飲食以清淡為主，避免食用辛辣、油膩的食物，比如火鍋、麻辣燙、炸雞等，還要避免劇烈運動，多休息。