糖尿病患者可以喝湯,但只能喝少鹽、少脂、少糖的湯。如果湯過于油膩,或糖多、脂肪多、鹽多,則不建議糖尿病患者喝,以免引起血糖升高。
糖尿病的患者可以通過合理的飲食,來幫助控制血糖,以減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。日常應注意合理膳食,對于少鹽、少糖、少油的湯可以適量喝,常見有紫菜蛋花湯、西紅柿雞蛋湯、冬瓜排骨湯、鯽魚豆腐湯等,可以在湯里多加一些蔬菜。
在糖尿病患者喝湯時,一般建議飯前喝,可以增加飽腹感,也可以減少主食的攝入量。合適的湯可以兼顧到蛋白質、脂肪、碳水化合物的攝入,還可以保證一些維生素、微量元素的攝入,有利于患者飲食的均衡,還可以將血糖控制在平穩(wěn)的范圍內。
但糖尿病的患者不能喝一些脂肪含量高、鹽多、糖多的湯,如排骨湯、豬蹄湯、湯圓湯、餃子湯等,這些湯中的脂肪含量較高、糖分較高,常會導致脂肪及能量超標,使血糖增高,導致糖尿病加重。
