通常情況下，吃生洋蔥能起到輔助降血壓與血脂的作用，但是不能吃太多，以免增加胃腸道負擔。具體情況如下：
生洋蔥含有鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒、膳食纖維、前列腺素、槲皮素等成分，具有健胃理氣、降血壓等功效，其中的前列腺素可以起到擴張外周血管的作用，能夠減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使升高的血壓下降，從而起到輔助降血壓的作用。此外，生洋蔥中的二烯丙基硫化物，可以預防血管硬化，適量吃生洋蔥能夠起到輔助降低血脂的功能。
需要注意的是，生洋蔥不能吃太多，否則容易刺激胃腸道，可能會出現腹脹、排氣增多、惡心等癥狀，不利于身體健康。