一天喝兩杯美式可能會影響健康，但一般不會引發患者直接死亡。機體能耐受的情況下，這種飲食方式可能對健康并沒有影響。
美式一般指美式咖啡，不同食物溫度、濃度不同，對機體的刺激也不同。常溫咖啡一般攝入之后對胃腸道刺激可能不明顯，尤其是喝之后沒反應人群，可以較好耐受這種飲食習慣，并不會影響壽命長短，也不會引發其他疾病發生。
但是如果自身體質較敏感，或者食物溫度較低，長時間攝入就可能增加胃腸道、神經系統刺激，進而增加胃炎、失明等情況發生，影響身體健康。疾病發生之后或長時間休息不好，就可能誘發其他并發癥，進而影響健康，影響壽命，需要積極規避。
由此可見，同一種飲食習慣在不同人群中的影響也不同，故應結合具體情況進行分析。日常有消化不良、睡眠不好的情況，這類人群不建議喝咖啡，或其他刺激性飲品、食物等，以免影響身體健康。
在日常飲食中，如果經常保持同一習慣，經久也沒有發生不適，一般提示沒有不良影響，或影響較輕微可以被代償，故不用擔心。