一般來說，鮑魚不上火，但是要適量吃。
鮑魚是一種比較常見的海鮮，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。吃鮑魚可以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力。中醫(yī)認(rèn)為鮑魚性平，味甘、咸，有明目補(bǔ)虛、清熱滋陰、養(yǎng)血益胃、補(bǔ)肝腎等功效，一般不會導(dǎo)致上火。但是要適量吃鮑魚，過量吃可能會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹脹等不適癥狀。
需注意，如果對鮑魚過敏，通常不能吃，以免出現(xiàn)皮疹、瘙癢等過敏反應(yīng)。此外，鮑魚的嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃。