筒子骨和排骨都比較有營(yíng)養(yǎng)，二者都屬于高營(yíng)養(yǎng)的食物，且營(yíng)養(yǎng)成分、作用基本相同，日常生活中適量食用，對(duì)身體有一定好處。建議根據(jù)自身喜好，選擇食用即可。
筒子骨和排骨中有多種相同的營(yíng)養(yǎng)成分，如脂肪、氨基酸、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鎂等。而且筒子骨和排骨在食用以后，都可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滿足人體日常所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效改善身體由于缺乏營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致的乏力、消瘦等癥狀。
雖然筒子骨和排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，但油脂、膽固醇含量也較為豐富，平時(shí)適量食用即可，否則可能會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多，造成熱量堆積，引起肥胖或者高脂血癥。如果本身存在慢性疾病，如高血脂、高血壓的患者，更需要控制攝入量，否則可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。