筒子骨和排骨都比較有營養，二者都屬于高營養的食物，且營養成分、作用基本相同，日常生活中適量食用，對身體有一定好處。建議根據自身喜好，選擇食用即可。
筒子骨和排骨中有多種相同的營養成分，如脂肪、氨基酸、蛋白質、鐵、鈣、鎂等。而且筒子骨和排骨在食用以后，都可以為人體補充營養，滿足人體日常所需的營養物質，可以有效改善身體由于缺乏營養，導致的乏力、消瘦等癥狀。
雖然筒子骨和排骨的營養價值都比較高，但油脂、膽固醇含量也較為豐富，平時適量食用即可，否則可能會導致脂肪攝入過多，造成熱量堆積，引起肥胖或者高脂血癥。如果本身存在慢性疾病，如高血脂、高血壓的患者，更需要控制攝入量，否則可能會導致病情加重。