拉肚子一般指腹瀉，長期不吃早飯一吃就腹瀉，有可能是存在腸易激綜合征，還有可能是因為胃腸功能紊亂所導致。需要根據其具體原因，進行相應處理。
1、腸易激綜合征：腸易激綜合征患者的腸道內部比較敏感，如果長期不吃早飯，胃腸已經適應不吃早飯的狀態，之后又突然吃，有可能會對腸道產生刺激，而引起腹部疼痛。一般是在吃完飯以后出現，還有可能會引起腹瀉，大便主要為軟便。可遵醫囑選擇腸道益生菌進行調節，比如雙歧桿菌四聯活菌片，還可選擇吸附類型止瀉藥，比如蒙脫石散；
2、胃腸功能紊亂：一般胃腸道功能不好的人群，容易出現腹脹、腹瀉、腹痛等一系列癥狀，特別是平時不吃早飯，但是突然間進食油膩、辛辣和生冷類型的食物，有可能會刺激胃腸黏膜，導致腹瀉。另外，當胃腸道功能較差時，胃腸蠕動能力會受到影響，在進食早餐后，容易增加胃腸蠕動頻率，加重胃腸負擔，所以容易引起腹瀉癥狀。一般可遵醫囑使用多潘立酮促進胃腸道蠕動，日常還需養成吃早餐的好習慣，避免暴飲暴食，以及進食刺激性食物。如果長期出現腹瀉癥狀，可以去醫院完善相關的腸鏡檢查。