概述刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，多生向陽山坡、溝谷、路旁以及灌從中。
刺梨味甘、酸、澀，性平；歸脾、胃經，具有消食健脾、收斂止瀉、抗氧化的功效。
植物形態刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，多生向陽山坡、溝谷、路旁以及灌從中，高1~2.5m，樹皮為灰褐色，呈小枝圓柱形，基部有皮刺。小葉9~15枚，小葉片一般為橢圓形或長圓形，葉軸和葉柄具散生皮刺?；▎紊?~3朵生于短枝頂端；小苞片2~3枚，卵形，邊緣有腺毛；萼片通常寬卵形，外面密被針刺，花瓣重瓣至半重瓣，淡紅色或粉紅色，倒卵形；雄蕊多數著生在杯狀萼筒邊緣；心皮多數，花柱離生，被毛。果扁球形，外面密生針刺?；ㄆ?~7月，果期8~10月。
刺梨形態圖
藥材性狀刺梨果實呈扁球形或圓錐形，稀紡錘形，直徑2~4cm。表面黃褐色，密被針刺，有的并具褐色斑點；先端常有黃褐色宿存的花萼5瓣，亦被披針刺?？v剖面觀果肉黃白色；種子多數，著生于萼筒基部凸起的花托上，卵圓形，淺黃色，直徑約1.5~3mm，骨質。氣微香，味酸、澀、微甜。8月至9月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟后有濃芳香味。
刺梨為藥食兩用產品，新鮮刺梨可直接食用，也可制成蜜餞或梨干，用來釀酒或入藥也大有裨益。
刺梨藥材圖
刺梨根刺梨根又稱茨藜子根、茨藜根，味甘酸，性平，歸脾胃、肝、腎經。有健胃消食，止痛，收澀止血等功效。
刺梨根藥材圖功效與作用刺梨味甘、酸、澀，性平；歸脾、胃經，具有消食健脾、收斂止瀉、抗氧化的功效。
消食健脾刺梨成分能抑制胃腸平滑肌，促進消化液分泌，多用于脾胃不足引起的食積、脘腹脹滿。
收斂止瀉本品味甘益脾胃，酸澀固腸以止瀉。
抗衰老刺梨中維生素C含量相對較多，有抗衰老、抗氧化等作用。
常用配伍方劑成熟的刺梨果實可生食，榨汁或入菜，常配伍苦蕎根粉、刺梨根、地苦膽、蜘蛛香根、朝天罐、委陵菜、雞屎藤等，具有消食止瀉、緩解脾胃不適的功效。
注意事項孕婦、脾胃虛寒、胃痛、胃冷、嘔吐、慢性腹瀉、小兒痙攣者慎用。
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