適量吃鴨脖子并不會(huì)長(zhǎng)胖。若短期內(nèi)大量、單一的吃鴨脖子，且沒(méi)有控制其他食物熱量攝入，有可能導(dǎo)致體內(nèi)過(guò)多的熱量無(wú)法被轉(zhuǎn)化和代謝，進(jìn)而形成脂肪囤積，引起發(fā)胖。
首先，長(zhǎng)胖主要與當(dāng)天機(jī)體攝入的總熱量有關(guān)，如果當(dāng)天攝入的食物熱量，其中也包括吃鴨脖子所攝入的熱量，并沒(méi)有超過(guò)機(jī)體所消耗的熱量，則不會(huì)發(fā)胖。并且適量吃鴨脖子可以為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在控制好進(jìn)食量的情況下，并不會(huì)發(fā)胖。
其次，市面上有很多鴨脖子通過(guò)油炸、燒烤等方法制作，其中的油脂、鹽等成分較高。若大量進(jìn)食，長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)也有所增加，長(zhǎng)此以往也會(huì)增加肥胖癥、高血壓、高血脂等疾病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。而且一些不正規(guī)的廠家生產(chǎn)的鴨脖子中可能含有激素，大量食用后更容易引起發(fā)胖。
因此，建議適量吃鴨脖子。若害怕發(fā)胖，鴨脖子可以盡量選擇相對(duì)健康的烹飪方法，比如蒸、煮等；或者控制進(jìn)食量，減少其他高熱量、高脂肪食物的攝入，適當(dāng)增加蔬菜、水果、谷物等低熱量食物的攝入。若已經(jīng)吃了大量鴨脖子，也可以通過(guò)適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，比如慢跑、散步等，消耗體內(nèi)多余的脂肪，也有利于控制體重，避免發(fā)胖。
