吃肥肉一般是不能夠起到降尿酸作用，甚至還會導致體內的嘌呤物增高，從而引起尿酸升高的現象。
肥肉里面會含有豐富的膽固醇，過度服用之后容易導致體內的膽固醇的含量發生改變，甚至還會導致腎臟對尿酸的排泄受到影響，患者體內尿酸升高，當尿酸升高之后，會導致關節部位出現紅腫以及疼痛的現象，嚴重時還會導致患者出現活動受限的癥狀。
降尿酸可以通過多喝水以及多吃新鮮蔬菜水果的方式改善，而在平時需要減少吃肥肉以及動物內臟的次數，可以避免體內的嘌呤物增高之后導致尿酸升高。