胃炎是指胃黏膜的炎性病變，通常來說，胃炎患者不能喝白酒。具體分析如下：
胃炎是常見的消化系統疾病，一般與飲酒過度、飲食不當、幽門螺桿菌感染、十二指腸胃反流等原因有關，由于胃黏膜受損，胃炎患者通常會出現上腹部不適、腹脹、噯氣、惡心、食欲不振等癥狀。因為白酒中含有大量的乙醇，而乙醇具有親脂性和溶脂性，如果胃炎患者喝白酒，可能會導致病情發作，出現上述臨床癥狀，甚至可能會加重胃黏膜損傷，導致胃黏膜糜爛、出血，所以通常來說，胃炎患者不能喝白酒。