每天喝三次南瓜粥是否會發胖需要根據具體情況進行分析。如果適量食用，并且控制其他食物的攝入量，則不會導致肥胖。但如果過量食用并且不注意飲食均衡，則可能導致體重增加。
1.不會：南瓜是一種營養豐富的蔬菜，含有維生素、礦物質和膳食纖維等有益成分。此外，南瓜還富含果膠和β-胡蘿卜素等抗氧化物質，有助于保護身體健康。對于想要保持健康的人來說，每天適當飲用南瓜粥可以為身體提供所需的營養和能量。
2.會：雖然南瓜粥本身并不含過多熱量，但是如果長期大量食用，可能會導致總熱量攝入超標，從而轉化為脂肪儲存起來，引起體重增加。因此，在日常生活中應該合理安排飲食結構，避免暴飲暴食，同時還要堅持適當的運動鍛煉，以維持健康的體重水平。
綜上所述，是否會導致肥胖取決于個人的飲食習慣和生活方式。為了保持良好的身材和健康狀態，建議在飲食方面要注意平衡，多選擇低脂、高蛋白的食物，同時加強體育鍛煉，如慢跑、游泳等有氧運動，可以幫助消耗體內多余的熱量，減少脂肪堆積。