富含葉黃素的食物有南瓜、胡蘿卜、菠菜、芒果、葡萄、玉米、小米等，一般來說，富含葉黃素的食物可以分為蔬菜類、水果類、谷物類三大類，這三類食物也是人體日常攝入葉黃素的主要途徑。
1、富含葉黃素的蔬菜有南瓜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、小白菜、芹菜等，這些綠葉蔬菜和黃橙色的蔬菜里面都有豐富的葉黃素，人體的大部分葉黃素都是通過蔬菜攝取的。
2、富含葉黃素的水果有芒果、葡萄、橙子等，當(dāng)身體缺乏葉黃素時可以多吃這些水果進(jìn)行補充。
3、玉米、小米等谷物類食物中含有的葉黃素也比較多，平時也可以通過這些食物攝取葉黃素。
葉黃素屬于類胡蘿卜素，對于人體比較重要，能夠起到保護(hù)視力的作用，葉黃素也能起到抗氧化的效果，能夠輔助美白淡斑，多補充葉黃素還能起到預(yù)防白內(nèi)障的作用。