以前沒有過敏的情況，突然酒精過敏，考慮是近期機體免疫力低下造成，與營養不良或貧血等因素有關，建議及時增加營養，給予補氣養血治療。另外，也可考慮是肝功能異常所致，需及時就診，遵醫囑治療肝臟疾病，改善肝臟功能，降低酒精過敏發生率。
1、機體免疫力低下：由于近期挑食、偏食、食欲下降，導致機體攝入營養物質不足或營養過于單一，或因為近期腸胃不好，導致進食的營養物質沒有完全吸收，誘發營養不良或貧血等，以及隨年齡增長，基礎代謝率減退，均可能會使機體免疫力下降，引起飲用以往不過敏的酒后突然出現酒精過敏。建議及時調整飲食結構，進食營養豐富的食物，多吃新鮮蔬菜、水果，同時要改善消化系統功能，促進營養物質更好吸收，提高免疫力，降低酒精過敏發生率；
2、肝臟功能異常：患有慢性肝病時，例如慢性肝炎、肝硬化或者肝癌等，會導致肝臟的正常代謝功能紊亂，使體內乙醛轉化酶缺乏，而造成酒精成分代謝異常，表現出突然酒精過敏癥狀。建議及時去醫院就診，明確具體肝臟疾病診斷后，盡早遵醫囑給予對癥治療，如慢性肝炎患者可使用水飛薊素、干擾素等藥物治療。另外，建議日常生活中合理安排飲食，確保營養均衡，限制飲酒，降低對肝臟功能的損害。