沙參小孩子是否可以吃，需要根據小孩子的具體情況來決定，一般可以吃，但如果對沙參過敏，通常不可以吃。
1、可以吃：沙參屬于一味補虛藥，重在補陰，其藥性甘、微苦、微寒，歸肺胃二經，具有養陰清肺、益胃生津的功效，藥物本身無毒副作用。如果小孩子對沙參不過敏，并且存在沙參的適用癥狀，如陰虛火旺引起的咳嗽痰黃、食少嘔吐、口渴咽干等，小孩子是可以適量食用沙參的。沙參還可以緩解肺燥引起的干咳少痰、咽喉腫痛、痰中帶血等癥狀。
2、不可以吃：此外，如果小孩子對沙參過敏，則不可以吃，以免引起過敏反應，導致小孩子出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等不適癥狀。
需要注意的是，沙參偏于苦寒，使用時應嚴格按劑量服用，不可多服，以免加重胃腸道負擔，導致小孩子出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀。同時，因其反藜蘆，故不宜與藜蘆同用。