沙參、玉竹煲雞湯的功效是補(bǔ)充營養(yǎng)、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰潤肺、移痰化瘀等功效，但建議患者避免過量進(jìn)食。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：沙參、玉竹煲屬于中藥，雞肉是生活中常見的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀等多種營養(yǎng)成分，一起煲可以補(bǔ)充患者機(jī)體所需的營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：沙參、玉竹具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效，雞肉具有益氣養(yǎng)血的功效，三者搭配煲湯在一起食用，可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，能輔助改善氣血不足所致的頭暈、面色萎黃、四肢乏力、月經(jīng)量少等癥狀。
3、滋陰潤肺：沙參和玉竹都具有滋陰潤肺的功效，雞肉的刺激性也比較小，一起煲湯能輔助緩解肺燥所致的咳嗽、口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀。
4、移痰化瘀：沙參具有清熱化痰的功效，可以幫助清除體內(nèi)的痰液，緩解咳痰癥狀，而且可以促進(jìn)患者機(jī)體血液循環(huán)，預(yù)防瘀血。
此外，還具有健脾和胃、益中補(bǔ)腎等功效。但患者應(yīng)該避免過量喝沙參、玉竹和雞肉一起煲的湯，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，誘發(fā)腹痛、腹脹等不適癥狀。