一般情況下，如果子宮內膜癌患者對莧菜不過敏，則可以適量吃莧菜；但如果對莧菜過敏，則不可以吃。具體內容如下：
莧菜富含維生素，具有明目、利大小便的功效，如果子宮內膜癌患者對莧菜不過敏，則可以適量吃莧菜，為身體補充營養，促進消化，有利于身體健康，但應避免多吃，以免增加胃腸負擔，引起消化不良，出現腹痛、腹瀉等癥狀。另外，如果患者對莧菜過敏，在吃了莧菜后，可能會出現腹瀉、皮膚瘙癢等過敏癥狀，容易影響身體健康，因此在這種情況下，不可以吃莧菜。