食物中毒可引起胃腸系統的疾病和精神疾病。
食物中毒是比較常見的臨床疾病，主要是食用了被病原菌污染的食物所造成的急性疾病，大多有群體發病的特點，急性起病，發熱，畏寒，寒戰，全身不適，肌肉關節酸痛，惡心，嘔吐，腹脹，腹痛，腹瀉，嚴重脫水以后，病人可以出現精神差，嬰幼兒表現為嗜睡，各種反應力下降，需要及時的給予抗感染，改善胃腸功能，補充水分、電解質治療，在有基礎疾病的患者或者是兒童、老年患者中，食物中毒有可能誘發多系統衰竭，甚至危及到生命。
建議去腸胃科檢查清理腸胃，查看引起食物中毒的具體原因。日常生活中應該注意飲食搭配，少吃一些辛辣油膩的食物，遠離過敏源。