病情評估：蛋白質缺乏癥狀一般有水腫、抵抗力下降等。蛋白質缺乏患者可以多吃一些富含蛋白質多的食物，比如雞蛋，牛奶，它們當中所富含的蛋白質不僅能夠促進體內骨質的消化與吸收，而且對于身體的補充也有一定的幫助。但是蛋白質的補充需要適量，不宜過多，否則會有其他的影響。建議患者多鍛煉身體，增強體質，可以適當地吃一些蔬菜水果。