口腔粘膜病，指的是口腔某一部位黏膜的正常色澤，外形，完整性與功能等發生改變的疾病，口腔粘膜病常見的有復發性口腔潰瘍，白塞氏病，扁平苔癬等。其中口腔潰瘍的顯著特征為邊緣發紅，中央凹陷，伴有疼痛，容易反復發作，多發于黏膜，牙齦，舌體，咽喉等部位，輕癥一兩周可以，嚴重的需要三周左右。