問題分析：肝硬化腹水不宜多吃動物肝臟
意見建議：肝硬化腹水患者應注意日常飲食，并且必須戒煙戒酒。肝硬化腹水多伴有低蛋白血癥，因此需要給病人提供高蛋白飲食，比如：瘦肉、魚、乳及大豆制品，注意適量及葷素搭配。但如果是肝功能顯著減退的病人，應嚴格限制蛋白質攝入量以減輕肝臟的負擔。提供足夠的碳水化合物，可減少蛋白質的消耗；膳食脂肪不宜攝入過多，否則容易在肝內沉積，引起肝功能減退等癥。另外還要讓病人經常多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果、粗糧等食物。