維生素A缺乏癥是一種常見的病癥，主要是因為人體缺少維生素A。維生素A缺乏癥是兒童和嬰兒最普遍的疾病。維生素A缺乏的第一個表現就是黑暗適應能力的降低，嚴重的會導致夜盲癥，缺乏維生素A會導致干眼，如果繼續惡化，會造成失明。還會導致體內不同組織上皮的干燥增生和角化，從而導致皮脂腺、汗腺角化、皮膚干燥、毛囊角化、食欲下降、容易感染等。缺乏維生素A也會導致免疫力下降，導致孩子的生長和發育緩慢。