病情分析:

貧血在中醫(yī)的治療辨癥上多屬於「虛癥」,其食物療養(yǎng)主要是以養(yǎng)心,健脾,補血為原則,在中醫(yī)補法中,常以血肉有情之品來調(diào)養(yǎng),并能取得良好的效果.另外有貧血困擾的人,應(yīng)多攝取維生素C,因為維生素C有助於鐵質(zhì)的吸收.



血糯紅棗粥



做法：將血糯米五十克,紅棗十枚與適量的冰糖,一起熬



煮成粥即可.



功用：補血.



桂圓蓮子湯



做法：將桂圓二十個,蓮子五十個,加適量清水,煮至蓮



子軟熟即可.



功用：健脾,安神,養(yǎng)血.



龍眼粥



做法：龍眼肉十五克,紅棗十枚,粳米五十克,以起熬煮



成粥.



功用：養(yǎng)心健脾,最適合貧血兼有失眠健忘者.



豬肝湯



做法：豬乾洗凈,切薄片.滾水中放入姜絲,豬肝片,稍



滾一會兒,再加入蔥段,酒,以鹽調(diào)味后即可食用



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功用：補血.



羊骨粥



做法：先將新鮮羊骨捶碎,加水煎湯,棄骨,以湯代水煮



粥.粥成加入蔥,姜,鹽等調(diào)味后,食用.



功用：對於貧血具有畏寒者有良效.



阿膠芝麻核桃羹



做法：先將阿膠二百五十克烊化,芝麻二百五十克與核桃



肉一百五十克共搗細末,再加入桂圓肉五十克,適



量冰糖,一起隔水蒸二小時即可.每次加熱吃食二



匙.



功用：本品有補腎安神益血的功效.