通常情況下，脫髓鞘病人飲食注意多吃營養豐富的食物。具體情況分析如下：
脫髓鞘可能與病毒感染、遺傳因素、免疫因素、眾多創傷等有一定的關系。建議患者要多吃富含維生素B和維生素C的蔬菜，多吃含鐵的食物，多吃蘋果、胡蘿卜、牛奶、西瓜、葡萄、豆漿等。除了辛辣刺激性的食物之外，平時也沒有什么禁忌，可以按照自己的口味來選擇。