血管堵塞適合吃的水果有香蕉，蘋果，梨，橘子等多汁細軟的水果，因為吃偏硬水果容易導致嗆咳，堵塞氣道，另外腦血管堵塞患者飲食原則要堅持低鹽，低脂肪飲食，做到均衡營養。多食含纖維素高的蔬菜，足夠的水果保證足量的維生素。要限制攝入膽固醇高的食物，如雞蛋蛋黃、豬油、動物腦和內臟及各種奶酪的蛋糕和糖類等。