我們都知道多吃水果益處多多。對于腦血管堵塞患者來說，并非所有的水果均適用。血管堵塞患者適合吃細軟多汁的水果，比如蘋果、香蕉、橘子、葡萄、梨等。不建議這樣的患者吃硬質(zhì)水果，以避免嗆咳發(fā)生。腦血管堵塞患者有一個原則：要堅持低脂質(zhì)、低鹽飲食，食用優(yōu)質(zhì)蛋白如魚類、雞蛋、牛奶。要多吃纖維素含量高的蔬菜，保證維生素攝入充足。少吃富含膽固醇的食物，比如奶油、動物內(nèi)臟、蛋黃等。低脂肪食物可以選用植物油，豆奶，雞蛋，蛋清家禽，魚類酸奶、適量瘦肉等。高纖維食物可以選用蔬果瓜菜，比如香菇，洋蔥，木耳，韭菜等。