一般情況下，家長可以通過嚴格選用食材、避免吃路邊攤、注意保質期等方式，預防幼兒食物中毒。具體內容如下：
1.嚴格選用食材：家長在為幼兒準備食物時，應做到嚴格選用食材，保證食材的新鮮、干凈，從而起到預防食物中毒的作用。
2.避免吃路邊攤：路邊攤的衛生難以保證，因此家長要避免幼兒吃路邊攤，以免出現食物中毒的情況。
3.注意保質期：在給幼兒選擇食物的時候，應注意保質期，不給幼兒吃過了保質期的食物。