蒲公英本身內含有一種堿性的苦澀元素，這種元素本身可以有效地抵抗糖尿病在人身體中所產生的酸性。而蒲公英本身含有豐富的微量元素以及營養價值，糖尿病患者在食用的時候可以有效的補充身體所需的營養。在蒲公英的植物體中含有蒲公英素，膽堿，有機酸等多種健康的營養成分，可以起到利尿，利膽，有利于身體多余的毒素排出等效果。另外，蒲公英本身是含有一定的養肝補腎的功效的，長期食用蒲公英不僅可以養肝補腎，還可以調節糖尿病患者身體內的內分泌。所以說食用蒲公英對于糖尿病患者是非常有益處的。