問題分析：踝關節扭傷可以吃土豆
意見建議：關節扭傷會導致經絡阻滯不通，氣血運行不暢，第一時間應以活血化淤，行氣消腫為主。宜食清淡、多吃蔬菜和豆制品級蛋類。此外，不要過早的進食肥膩滋補的食品，如骨頭湯、肥雞、牛羊肉，小心導致淤血積滯難以消散，影響傷病恢復。