炒豆腐會(huì)不會(huì)發(fā)胖，需要根據(jù)其它食物的攝入量以及消耗熱量來判斷。如果少量攝入，加上代謝熱量比較多，一般不會(huì)導(dǎo)致肥胖。如果大量攝入，加上代謝熱量比較少，可能會(huì)導(dǎo)致肥胖。
1、不會(huì)胖：炒豆腐通常是用豆腐、蔥、蒜、干辣椒等材料制作而成，正常普通烹調(diào)方法，所產(chǎn)生的熱量并不是特別多，每100g炒豆腐大概含有100cal熱量。如果其他食物攝入的熱量也不是特別多，經(jīng)過人體的代謝通常可以把這些熱量代謝，并不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)熱量聚集，也不會(huì)引起身體肥胖的情況；
2、可能會(huì)胖：如果炒豆腐的攝入量比較多，或者是吃了其他熱量比較高的食物，如肥肉、炸串等，可能會(huì)導(dǎo)致總熱量攝入過多。攝入的熱量明顯超過代謝熱量時(shí)，就可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在身體各處，從而引起身體肥胖。
在減肥期間，吃任何食物都需要控制好攝入量，不能暴飲暴食。同時(shí)還需要積極參與體育鍛煉，比如跑步、跳繩、打羽毛球等，能夠幫助體內(nèi)的熱量消耗，也有利于控制體重。