一般來說，小米粥可以長期做早餐食用，但是糖尿病患者通常不適合小米粥長期做早餐。具體分析如下：
小米粥含有大量的碳水化合物，富含蛋白質、維生素B1、維生素E等營養物質，有健脾養胃、潤腸通便等功效。早餐長期食用小米粥可以補充身體所需營養，而且小米粥比較容易消化，對胃也有一定的保護作用。但是小米粥升糖指數比較高，糖尿病患者早餐長期食用小米粥，可能會導致血糖快速升高，不利于身體健康。
早餐可以適量食用小米粥，除了小米粥，還可以適量食用雞蛋、饅頭等食物，補充身體所需營養。